Полезный майонезный соус

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Свежее, комнатной температуры) — 1 шт

Горчица — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Масло рапсовое (можно заменить на подсолнечное) — 80 мл

Масло оливковое (нерафенированное) — 180 мл

Соль

Перец черный

Куркума

Паприка копченая

Пряности (я использовала острую паприку)

Приготовление

Разбить яйцо комнатной температуры в форму для блендера, не повредив желток.

Добавить столовую ложку горчицы и лимона. Добавить 80мл рапсового (или подсолнечного) масла без запаха и 180мл нерафинированного оливкового масла. Дать смеси настояться 5-10 минут. Использование рапсового масла, вместо подсолнечного позволит еще больше снизить содержание омега 6 в майонезе.

Установить блендер на дно, прикрыв желток и, сначала, держать блендер на месте, а когда смесь станет белого цвета, продолжить взбивать движениями вверх-вниз.

Добавить остальные специи - молотый перец, копченую и острую паприку, куркуму. Перемешать и можно подавать к столу!

Полезный майонезный соус