Закуска на хлебцах "Грибная"

Автор: alarm clock

Описание: Замечательно вкусный грибной паштет, с хрустящими маринованными огурчиками, на пикантных хлебцах можно подать на новогодний фуршет или на праздничный стол, точно не застоится! Пробуем?

Ингредиенты

Хлебцы (с прованскими травами Круазетт)
Шампиньоны — 100 г
Сыр творожный — 40 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь (маленькая ,отварная) — 1 шт
Сметана — 40 г
Перец черный
Соль
Корнишоны
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт

Приготовление

Порезать лук и шампиньоны - можно крупно, тк все равно отправим в блендер.

На масле обжарить лук и шампиньоны. Если нет отварной моркови, порезать сырую и добавить к луку и грибам.

Посолить и поперчить. Добавить сметану и тушить, пока испарится практически вся жидкость и масса загустеет.

Откорректировать на вкус.

В чашу выложить грибную массу, добавить морковь, яичный белок и пробить блендером.

Выкладываем паштет на хлебцы.

Порезать корнишоны на колечки. Воткнуть в паштет и присыпать отварным желтком.

Закуска на хлебцах "Грибная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/