Автор: yugai ludmila65
Описание: Утка в духовке - праздничное блюдо. Красиво и вкусно. Рекомендую.
|
|
Тушку утки при необходимости опалить горелкой, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Железу удалить. |
|
Натереть внутри сухим куриным бульоном, перцем. |
|
Также натереть со всех сторон. |
|
Внутрь положить несколько долек мандарина, оставить мариноваться на 2-24 часа, в прохладном месте, несколько раз массируя. |
|
Рис тщательно промыть, добавить сухой куриный бульон и сварить до готовности. |
|
Нафаршировать рисом утку. |
|
Смазать сметаной тушку. |
|
Запекать 1,5 часа при 180 градусов, затем при 230 и под грилем довести до желаемого румянца, 15-25 минут. |
|
Подать горячей. |
