Салат с индейкой и виноградом

Автор: gapcalova

Описание: Рецепт салата, под названием "Американка" обнаружила лет 10 назад в одном из журналов. Этот салат заинтересовал необычным сочетанием вкусов и текстур. Так как я люблю сочетание сладкого и соленого, мягких и хрустящим текстур, этот салат занял место в моей копилочке рецептов.

Ингредиенты

Филе (индейки "Индилайт") — 200 г
Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Редис — 100 г
Капуста пекинская — 100 г
Яблоко — 1 шт
Виноград — 100 г
Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Майонез — 100 г

Приготовление

Салат с индейкой и виноградом ингредиенты

Готовлю продукты для приготовления салата. Заранее отвариваю картофель и яйца. Остужаю и очищаю. Филе индейки отвариваю в подсоленной воде и охлаждаю. Виноград разрезаю пополам и освобождаю от косточек. Яблоко очищаю от кожуры и удаляю сердцевину с семечками.

Картофель, яйца, редис, яблоко, отварное мясо индейки нарезаю кубиком. Несколько ломтиков индейки оставляю для украшения салата. Листья пекинской капусты нарезаю соломкой. Соединяю компоненты салата и заправляю солью, белым молотым перцем и майонезом. Перемешиваю.

Подаю салат порционно, выложив порцию салата на тарелку, чрез сервировочную форму. Украшаю ломтиками индейки и посыпаю кунжутом.

Салат с индейкой и виноградом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/