Фрикасе из индейки с овощами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Индейка (филе бедра Индилайт) — 500 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сливки (20%) — 300 мл
• Помидор (средний, плотный, спелый) — 2 шт
• Перец болгарский (красный, жёлтый) — 1 шт
• Капуста цветная (мороженая) — 100 г
• Капуста брюссельская (мороженая) — 100 г
• Морковь (свежая или мороженая) — 50 г
• Фасоль стручковая (мороженая) — 100 г
• Горошек зеленый (мороженый) — 50 г
• Соль
• Смесь перцев (молотая)
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Орегано (сухой) — 1/2 ч. л.
• Зелень

Приготовление

Для приготовления берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки "Индилайт".

Режем филе средними кусочками, приблизительно 2 на 2 см.

Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.

Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.

Перец чистим, режем средними кусками. Также режем плотные, спелые помидоры.

Кладём к индейке помидоры, сладкий перец, перемешиваем.

Добавляем также любые овощи по желанию. У меня замороженая смесь из цветной и брюссельской капусты, моркови, стручковой фасоли и горошка. Добавляем паприку, орегано, смесь перцев и соль.

Перемешиваем. Обжариваем 8 минут на среднем огне, помешивая.

Заливаем сливками.

Прогреваем до загустения 5 минут на среднем огне.

Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru