Салат "Санты" с бужениной

Автор: lauraSS

Описание: Легкий и вкусный салат с бужениной из индейки, маринованными огурчиками, болгарским перцем, сладкими помидорами черри, сочной микрозеленью, заправленный горчично-медовым соусом! Необычное сочетание и пикантный вкус!

Ингредиенты

Индейка (мякоть бедра Индилайт) — 400 г
Паприка копченая — 1 ч. л.
Приправа (розмарин, кориандр, черный перец, соль) — 0.5 ч. л.
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Горчица (мягкая горчица) — 2 ч. л.
Огурец маринованный (корнишоны) — 5 шт
Помидоры черри (сладкие) — 5 шт
Перец болгарский (небольшого размера) — 1 шт
Листья салата (Микрозелень ростки подсолнечника, ростки Кейла, листья щавеля Сангвиник) — 50 г

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Смешать специи и приправы, (можно добавить немного растительного масла) обмазать бедро и оставить мариноваться на 30 мин.

Замаринованную индейку переложить в пакет для запекания. И Выпекать до готовности в духовом шкафу.

В салатник выложить больше половины микрозелени. Остальную часть оставить для украшения. Очистить болгарский перец от семян и нарезать небольшими кусочками.

Нарезать пополам помидоры черри, можно использовать желтые. Маринованные огурцы нарезать кружочками.

Запеченную буженину из индейки остудить.

Нарезать буженину из индейки небольшими кусочками и отправить в салатник.

Смешать мягкую горчицу и мед. Добавить в салат и перемешать. Переложить салат на блюдо, украсить оставшейся микрозеленью. Подавать! Приятного аппетита!

Салат "Санты" с бужениной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/