Блинчики с ветчиной, запечённые под сыром

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное (100 г.) — 2 шт
• Вода (200 мл. теплой и 100 мл. кипятка) — 300 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (1/2 ч.л.) — 3 г
• Масло растительное — 30 г

• Ветчина (120 г., из грудки индейки от ТМ Индилайт) — 4 ломт.
• Блин — 4 шт
• Сыр сливочный — 50 г
• Сыр творожный — 50 г
• Масло топленое

Приготовление

В теплой воде смешать соль, сахар и яйца. Добавить муку, разбить комочки, влить кипяток и ещё раз тщательно смешать. Влить масло, размешать.

Испечь блинчики, у меня вышло 9 шт., диаметр 16 см.. Так что хватит для блюда и просто с пылу/с жару по парочке.

На блин разложить ломтик ветчины.

Накрыв, подвернуть с одной стороны.

Свернуть рулеты и поместить в огнеупорную форму, смазанную топлёным или сливочным маслом. Смешать сыры, нанести сверху.

Запекать при 200 градусах, 15-20 минут до желаемого румянца. На горячие выложить топлёное масло.

Подать горячими.

© www.povarenok.ru