Паштет "Рыбка под елочкой" с хлебцами

Автор: golubga

Описание: Яркий, вкусный и нежный паштет со сливочными нотками. Паштет идеально подойдёт в качестве закуски на каждый день или для праздничного стола. Его можно подавать на хрустящих и тонких хлебцах и использовать в качестве намазки.

Ингредиенты

Хлебцы (ТМ Kruazett) — 1 упак.
Форель (подкопченная рыбка, филе) — 100 г
Свекла — 100 г
Морковь — 50 г
Лук репчатый — 60 г
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый (с горкой) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приправа — 0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
Соль

Приготовление

Паштет Рыбка под елочкой с хлебцами ингредиенты

1. Продукты для приготовления.

2. Рыбку нарезаем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

3. Отвариваем морковь, свеклу и куриные яйца, охлаждаем и очищаем. А лучше предварительно отварить.

4. Нарезаем крупно отваренные продукты.

5. Выкладываем порезанные продукты в чашу блендера.

6. Очищенные: репчатый лук и чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле до "прозрачности".

7. Добавляем в чашу блендера лук с чесноком, сливки и сыр. Посыпаем щепоткой душистого перца и приправой, солим и измельчаем до однородности.

9. Добавляем кусочки форели и перемешиваем.

10. Выкладываем паштет в сервировочное блюдо и охлаждаем. Яркий, вкусный и нежный паштет готов! Приятного аппетита!

Паштет "Рыбка под елочкой" с хлебцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/