Автор: СкарлеттО
Описание: Слоеное печенье без слоеного теста с хрустящей крошкой из мультизлаковых хлебцев ТМ Kruazett, апельсиновой цедры и смеси рождественских пряностей. Получается рассыпчатое, ароматное, новогоднее печенье для детей и взрослых. Попробуйте!
|
|
Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло. |
|
Разотрите руками в крошку. Влейте кефир. |
|
Замесите эластичное тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. |
|
Для крошки поломайте хлебцы на кусочки, поместите в чашу блендера, измельчите в мелкую крошку. |
|
Добавьте коричневый сахар по вкусу, цельнозерновую муку и соль, перемешайте. |
|
Добавьте сливочное масло, измельчите импульсами в крошку. |
|
Добавьте цедру апельсина и смесь пряностей. Измельчите, уберите крошку в холодильник. |
|
Тесто разрежьте на 6 частей. |
|
Одну часть теста очень тонко раскатайте (остальное тесто держите в холодильнике), диаметром примерно около 23 см. Посыпьте примерно 1 ст. л. крошки. |
|
Раскатайте вторую часть теста и выложите сверху на первую. Снова присыпьте крошкой. |
|
По аналогии раскатайте все части теста, укладывая друг на друга и равномерно распределяя крошку. Сверху посыпьте оставшейся крошкой, разрежьте на 10 частей острым ножом для пиццы. |
|
Переложите слоеные кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. |
|
Выпекайте при 200*С около 20-25 минут до румяности. |
|
Остудите, перед подачей присыпьте сахарной пудрой. |
|
Подавайте к столу. |
