Сыр в кляре на сковороде

Автор: golubga

Ингредиенты

• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлебцы (ТМ Kruazett) — 4 шт
• Приправа — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Нарежьте сыр на кусочки толщиной 5мм.

3. Измельчите хлебцы в кофемолке или скалкой. Приготовьте 3 блюдца. В одном взбитое вилкой яйцо. Во втором - мука и щепотка молотой приправы и в третьем молотые хлебцы.

4. Макайте сыр в муку, затем в яйцо и в молотые хлебцы.

5. Разложите сырные дольки на разделочной доске и дайте полежать 5 минут, чтобы подсохла панировка.

6. В небольшой сковороде с высокими бортами налейте растительное масло и хорошо разогрейте на среднем огне. Опустите туда сыр и обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки.

7. Застелите тарелку бумажным полотенцем и выкладывайте на нее готовый сыр, чтобы впитался лишний жир. Подавайте закуску, пока сырные дольки горячие. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru