Сырный салат "Валмиерский"

Автор: leontina-2014

Описание: Сырный салат с корнишонами и с оригинальной заправкой. Традиционное блюдо латвийского города Валмиеры. Хорошо идёт в виде намазки на хлеб или в лаваш, а также с запечёным картофелем.

Ингредиенты

Сыр голландский (полутвёрдый) — 200 г
Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
Корнишоны — 10 шт
Лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Хлебцы (ржаные для подачи)

Приготовление

Подготовьте нехитрый набор продуктов. Яйца заранее сварите и остудите. Очистите.

Сыр и яйца натрите на крупной тёрке.

Корнишоны и красный лук нарежьте мелко.

Перемешайте. Заправьте соусом: 3 части сметаны, 1 часть кетчупа. Можно кетчупа побольше - попробуйте. Подавайте как намазку с хлебцами или тостами. Без них скучновато.

Хорош салат свежим. Если постоит, то теряет свою сочность и лёгкость.
Можно сделать заранее, но тогда заправить перед подачей.

У меня блюдо украшено розовым перцем и зеленью, но это не обязательно.

Сырный салат "Валмиерский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/