Салат с фасолью, грибами и хлебцами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Фасоль консервированная (425 мл) — 1 бан.
• Шампиньоны (425 мл) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 40 г
• Хлебцы (Kruazett) — 5-6 шт
• Морковь — 60 г
• Петрушка — 20 г
• Майонез — 3-4 ст. л.

Приготовление

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

С грибов слить жидкость и переложить их в сковороду, смазанную растительным маслом.

Добавить лук. Обжаривать, иногда помешивая, до румяности.

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь лишней жидкости. Затем переложить в салатник, к ней же добавить обжаренные грибы с луком.

Грецкие орехи измельчить, но не в крошку. Я кладу орехи в целлофановый пакет и прокатываю скалкой.

Хлебцы Kruazett с прованскими травами поломать на кусочки и сложить в целлофановый пакет.

Несколько раз прокатать скалкой, чтобы кусочки были поменьше.

Переложить орехи и хлебцы в салатник.

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке или на терке для моркови по корейски. Петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать.

Отправить морковь и петрушку в салатник. Перемешать.

Добавить майонез, снова перемешать. Салат готов.

По желанию салат можно сервировать

© www.povarenok.ru