Автор: alarm clock
Описание: Масленица пришла! А значит, будет много блинов и блинчиков! Это любимый вариант блинчиков, делаю даже не помню сколько лет. Быстро, нежно, вкусно. Хороши и со сладкими и несладкими начинками. Дрожжевые есть любимые -Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"
https://www.povareno k.ru/recipes/show/13 7998/
Сказать, какие вкуснее, не могу - они разные. Пробуем?
|
|
В чашу влить молоко и воду. Добавить яйцо, соль, сахар и перемешать. Воду беру горячую, но не кипяток. |
|
Добавить муку. |
|
Перемешать до однородности, влить растительное масло. Дать постоять 20 минут. |
|
Перемешать тесто. Печь на сильно разогретой сковороде с двух сторон. У меня чугунная блинница, я не смазываю маслом. Получилось 10 блинчиков диаметром 20 см. Если блин рвется, то добавьте муки в тесто. |
|
Выпекаем блины и подаем. Я подавала с вареньем-соусом из мандаринов. |
