Автор: galacomzone-2018
Описание: Еще один вариант интересной подачи простого картофеля. Используйте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
|
|
Картофель очистить и нарезать дольками. |
|
Оливки нарезать (можно предварительно размять ножом), натереть цедру с половины лимона, семена кумина растолочь в ступке (по желанию). Все это добавить к картофелю. А также масло, свежемолотый перец и соль. Перемешать |
|
Я готовила в тортильнице на 4 позиции 20 минут. Если готовите в обычной сквороде, добавьте полстакана воды, накройте крышкой и держите на среднем огне 10–15 минут. Затем откройте крышку, дайте выпариться остаткам воды и слегка поджарьте до аппетитной корочки. |
|
Подавайте с зеленью петрушки или кинзы. |
