Автор: alarm clock
Описание: Отличный десерт для любителей лимонного вкуса. И как бонус - лимонный крем, по вкусу напоминающий лимонный курд, но без сливочного масла. Крем в сочетании с густым натуральным йогуртом дает свежую лимонную нотку. Низкокалорийный, но оооочень вкусный десерт. Лимонный крем хорош с блинчиками и оладьями. Пробуем?
Кокосовое молоко дает сливочность и практически не ощущается в готовом креме. Если нет молока, заменить водой и увеличить количество облепихи.
|
|
Облепиху помять и залить кипятком, Процедить. |
|
Выжать лимонный сок из одного лимона. У меня 60 мл. Процедить. |
|
В чашу влить кокосовое молоко, облепиховый напиток, сахар, крахмал и очень тщательно перемешать. Откорректировать на сахар. Добавить желток и тщательно перемешать. Я процеживаю. |
|
Выливаем в сотейник и ставим на огонь. Постоянно помешивая, довести до загустения. Накрыть пленкой в контакт и охлаждаем. |
|
Йогурт перемешать. Крем перемешать. Выкладываем в креманки слоями. Немного охлаждаем и подаем. |
