Автор: alarm clock
Описание: Кексы-выручалочка. Иногда готовлю одним кексом, меняю яблочный сок на апельсиновый, на морковный, иногда не добавляю сухофрукты, иногда меняю сухофрукты на орехи, семечки - всегда вкусно! Кекс не сухой, в меру сладкий. Сверху всегда чуть поливаю глазурью с лимонным соком или лимончелло - кислинка очень гармонирует. Пробуем?
|
|
В чашу влить яйца и всыпать сахар. |
|
Взбить до пышной пены 5-7 минут. |
|
Влить сок и масло. Перемешать. |
|
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать на низкой скорости. |
|
Добавить сухофрукты и аккуратно перемешать. |
|
Разлить в формочки. У меня с бумажными капсулами и силиконовые. |
|
Духовка разогрета на 180. Выпекать 25-30 минут - ориентируйтесь на свою духовку! |
|
Остужаем на решетке. Я поливаю помадкой остывшие кексы- 1 ст л лимончелло перемешиваю с сахарной пудрой. Можно просто присыпать сахарной пудрой. |
