Бургер халуми с липким соусом чили

Автор: gapcalova

Описание: Сыр халуми с хрустящей корочкой на поджаренной булочке ТМ Bagerstat с жареными шампиньонами, красным луком, салатом и липким пряным соусом. Это непривычное и интересное сочетание вкусов и текстур удовлетворит вкус и мясоедов и вегетарианцев.

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст. л.
Шампиньоны — 2 шт
Соль — 2 щепот.
Перец черный (молотый) — 2 щепот.
Крупа манная — 3 ст. л.
Сыр мягкий (халуми) — 150 г
Булочка (ТМ Bagerstat)) — 2 шт
Листья салата — 1 горст.
Лук красный — 0.5 шт
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Соус (шрирача) — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Бургер халуми с липким соусом чили ингредиенты

Готовим продукты для приготовления бургера с сыром халуми.

Начинаем приготовление с соуса. В сотейнике соединяем тростниковый сахар, соус шрирача, мед, соевый соус, молотый имбирь. Ставим на огонь и варим на медленном огне до загустения, непрерывно мешая. Снимаем с огня и остужаем.

Сыр халуми нарезаем кусочками, толщиной 1-1,5 см. посолить и поперчить по вкусу. Яйцо слегка взбиваем вилкой. Кусочки халуми окунаем в яйцо и обваливаем в манной крупе. Обжариваем сыр со всех сторон до подрумянивания на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла. Грибы нарезаем ломтиками. По необходимости добавляем 1 ст. л. растительного масла и поджариваем на сковороде. Солим, перчим по вкусу.

Все составляющие готовы. Листья салата моем и сушим. Лук нарезаем кольцами. Булочки ТМ Bagerstat поджариваем на сковороде с остатками масла от грибов.

На поджаренную булочку выкладываем листья салата, жареные грибы, сыр, колечки лука. Поливаем липким пряным соусом и накрываем второй половиной булочки.

Бургер халуми с липким соусом чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/