Автор: alarm clock
Описание: Очень сытный, нажористый бургер. Высокий, но неудобств никто не испытывал))) Удачное сочетание - сочная говяжья котлета с сыром, пикантный соус с хреном, хрустящий жареный лук и листья салата, сливочные грибы с зеленым луком и помидор, а все это в нежнейшей булочке для бургера с кунжутом от TM "Bagerstat". Это полноценное блюдо, проверено! Пробуем?
|
|
Грибы порезать и вместе с зеленым луком обжарить в 1 ст л сливочного масла. Лук добавлять практически тогда, когда грибы почти готовы. |
|
В майонез добавить хрен. Перемешать и убрать в холодильник. |
|
Соевый соус смешать с водой и растительным маслом. Все по чайной ложке. |
|
Влить в фарш, хорошо перемешать и отбить. Сформировать котлету чуть больше диаметра булочки. В середине сделать углубление - котлета при жарке получится ровной. |
|
В ст л сливочного масла добавить чесночный порошок и растереть. |
|
Булочки уже разрезаны. Намазать срезы сливочно-чесночной смесью. |
|
Обжарить булочки срезами вниз на сковороде гриль. Остудить. |
|
Котлету жарить с двух сторон по 5-6 минут. По окончании выложить на котлету сыр, чтобы он немного подплавился. |
|
Выкладываем на нижнюю половину булочки немного соуса с хреном. На него порванные листья салата. В середину листьев капнуть соуса с хреном. |
|
Далее выкладываем котлету с сыром. Смазываем оставшимся соусом с хреном. |
|
Посыпаем жареным хрустящим луком |
|
Далее грибы с зеленым луком. Выкладываем ровно. |
|
Помидор. Накрываем второй половиной булочки. Чуть придавливаем бургер рукой. |
