Автор: yugai ludmila65
Описание: Вкусное горячее, на пикнике оценят особенно. Нежное филе индейки с копчёным беконом и зеленью - сочно, пикантно, легко. Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты. Зелень вымыть, обсушить. |
|
Бекон нарезать мелко. Лук и перец нарубить, смешать с беконом. |
|
Стейк индейки аккуратно надрезать с одной стороны, сделав карман. |
|
Поперчить и слегка посолить со всех сторон. |
|
Начинить кармашки, закрепить зубочистками. |
|
Готовить можно в разных вариантах. Стейки в сковороде. Для этого разогреть масло, обжарить с обеих сторон, огонь средний, 2-3 минуты. Или на решётке-гриль, на седых углях, по 3-5 минут с каждой стороны. И третий вариант : обернуть в фольгу, запечь в прогоревших углях. |
|
Огонь убавить до минимального, на стейки положить топлёное масло, подержать их 5 минут под крышкой. При приготовлении на огне, топлёное масло добавить сразу после приготовления. |
|
Подать на лаваше, с маринованным луком, овощами. |
