Автор: Okoolina
Описание: Какая же природа без макарон? Особенно, когда на ночь уезжаешь. Макароны на природе - всегда сытно и вкусно! Обойтись можно одним казаном, был бы костёр или мангал, хотя их можно приготовить и на плитке или плите.
|
|
В рецепте я буду использовать колбасу из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ Грандос. Очень вкусная колбаса, рекомендую. |
|
Продукты, которые нам пригодятся для блюда. |
|
Колбасу режем произвольно. Я порежу вот так. См. на фото. |
|
Из посуды, в которой я буду готовить, я возьму казан. Берите то, что у вас есть, что можно поставить на мангал, плитку... Можно даже взять сковороду с высокими бортиками. Ставим на огонь. Наливаем масло, греем его и выкладываем порезанный лук. Золотим до мягкости. Отправляем порезанную колбасу. На колбасу выкладываем чеснок, раздавленный плоской стороной ножа, а затем порезанный. Перемешиваем и обжариваем. Я для себя сильно жарить ничего не буду. Далее - сухие макароны! Перемешиваем их так, чтобы они пропитались маслом колбасно-луково-чесн очным. |
|
Помидоры нужно порезать небольшим кубиком. Можно с них снять кожицу. Если лень, то можно на природе и с кожицей приготовить. Выкладываем в казан, перемешиваем. Теперь нам нужен бульон куриный. С собой на природу удобней брать в кубиках или порошке. Разводим бульон в стакане 300 мл горячей воды. Он со специями и уже солёный. Если конечно есть возможность использовать натуральный, то используйте его. Заливаем бульоном. Доводим до кипения и варим всё до готовности макарон под крышкой, периодически перемешивая. Это не долго. Количество ингредиентов я дала оптимальное. Макароны полностью впитают бульон и будут не разваренными. Если у вас макароны не будут готовы, то чуть долейте воды или бульона (50 мл). Сразу много не лейте, а-то макароны с колбасой будут плавать, хотя на природе это тоже вкусно. Присыпаем зеленью. У меня салатные листья и зелёный лук. Перемешиваем. По желанию добавляем натёртый сыр, если он у вас будет под руками. Снимаем с огня. Мы обошлись для приготовления макарон одним казаном. Никакая другая посуда нам не понадобилась. |
|
Подержим под крышкой, чтобы сыр подплавился, перемешиваем и подаём на стол. |
|
Накладываем каждый себе в тарелку. Красиво украсим листиками базилика. Можно не украшать. Сыр подплавился, стал тягучим... мммммммм... вкуснота! |
