Автор: UNU
Описание: Я люблю салаты и всегда с нетерпением жду когда появляется зелень - пряная, ароматная, сочная, хрустящая и очень полезная. Всё что наросло на грядках собираем в одной тарелке - кинзу, шпинат, рукколу, овощи и ягоды. Да, ягоды! Добавим горсть жимолости и эта кисловатая, с лёгкой горчинкой, ягода преобразит вкус салата и сделает его изысканным. А если добавить ломтики приготовленной на гриле индейки, то салат станет ещё и сытным. На пикнике такой салат приготовить проще простого, нужно только поджарить ломтики индейки на углях, а микс зелени взять с собой.
|
|
Филе грудки индейки ТМ Индилайт нарезать тонкими ломтиками. |
|
Приготовить маринад из майонеза, зерновой горчицы и сладко-острого соуса. |
|
Замариновать ломтики индейки на часок. |
|
Разогреть гриль и обжарить индейку до готовности. |
|
Для салата собрать много разной зелени, которая найдётся на огороде. Чем разнообразнее, тем лучше. Я написала вес по 10 гр, на самом деле я не взвешивала. Просто нарвала, что нравится. Всё сполоснуть, обсушить. |
|
Шампиньон, он у меня большой, нарезать тонкими слайсами. Посолить, посыпать сахаром и полить соком лимона. Пусть постоит минут 10 и промаринуется. Помидор нарезать ломтиками. |
|
На широкую тарелку разложить зелень - листья салата, кинзу, шпинат, рукколу, мяту, зеленый лук, гороховые молодые стебельки. |
|
Разложить ломтики шампиньона и помидора. |
|
Индейку-гриль нарезать соломкой и тоже добавить в салат. |
|
Завершающим действием добавляем горсть жимолости. Она добавит кислинки и терпкости салату. Сбрызнуть растительным маслом. Хотите оливковым, хотите подсолнечным нерафинированным. Я предпочитаю второе. |
