Котлеты из фарша индейки под шубкой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт») — 300 г
• Лук репчатый (крупный или 2 шт) — 1 шт
• Яйцо куриное (1шт - вареное, 1 шт - сырое) — 2 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сметана (жир. 20%) — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый (или тертый 4 ст.л.) — 30 г
• Сыр плавленый (для тостов - 1 пластина) — 10 г
• Картофель — 3 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 5 шт
• Приправа — 1 ч. л.
• Специи

Приготовление

1. Берем фарш индейки ТМ «Индилайт».

2. Лук, вареное яйцо (1 шт) и картофель очищаем.

3. Одну картофелину и 1/2 часть лука натираем на средней терке. Сырой белок отделяем от желтка.

4. Смешиваем фарш с сырым яичным белком, тертыми картофелем и луком.

5. Добавляем панировочные сухари, приправу для птицы (0,5 ч. л.) и специи, перемешиваем.

6. Натираем на крупной терке полутвердый сыр...

7... и картофель (2 шт).

8. 1/2 часть лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до "прозрачности". Перекладываем лук в миску.

9. Выкладываем картофель в сковороду и посыпаем приправой, немного солим и перемешиваем на оставшемся луковом масле. Снимаем с плиты.

10. Вареное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

11. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Из фарша формируем продолговатые котлетки и выкладываем в форму.

12. На котлеты распределяем жаренный лук.

13. На слой лука кладем картофель.

14. На картофель раскладываем яичную смесь.

15. И последний слой, это полутвердый сыр.

16. Ставим форму в духовку и запекаем котлеты при 180 С, 30 минут. Затем смазываем взбитым желтком и украшаем полосками плавленного сыра и помидорами черри.

Вкусное и сытное блюдо готово! Перекладываем в контейнер и берем на пикник. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru