Луковая закуска к индейке-гриль

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Индейка (в пикантном маринаде ТМ Индилайт) — 1 упак.
• Лук белый (желательно салатный) — 1 шт
• Лук красный (желательно салатный) — 1 шт
• Томаты сушеные — 2 ст. л.
• Помидор — 100 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль
• Сахар (если лук не салатный, а репчатый)
• Сок лимонный (я брала сок половинки лайма) — 1,5 ч. л.
• Кинза (или любимая зелень)
• Перец чили
• Перец черный

Приготовление

Подготовить продукты.

Лук очистить и порезать полукольцами. У меня был репчатый ядреный лук, поэтому я посыпала лук 1 ч л с горкой сахара, посыпала солью, влила сок половинки лайма и чуть помяла.

Помидор порезать маленьким кубиком. Сухие томаты замочить в теплой воде на 5 минут, воду слить. Выложить лук, помидор и томаты в чашу. Всыпать порезанную зелень. Добавить перец по вкусу, порезанный тонкими колечками чили.

Влить оливковое масло. Перемешать. Накрыть, пока готовим индейку.

Достаем индейку из упаковки. Она в маринаде, куски довольно большие, поэтому разрезала на несколько частей и обсушила.

Ожариваем индейку с двух сторон на гриле до готовности, у меня контактный гриль, поэтому у меня обжаривалась индейка сразу с двух сторон.

Индейка готова. Сочная!

Выкладываем индейку (крупными кусками или порезанную) на листы лаваша. Рядом выкладываем овощи - у меня черри и маринованные огурчики.

Выкладываем луковую закуску, вместе с выделившимся соком, индейку-гриль. Подаем и наслаждаемся! Это очень и очень вкусно!!!

© www.povarenok.ru