Автор: ariel7777
Описание: Люля - кебабы из нежной баранины, сочные снаружи и сочные внутри. Благодаря бараньей жировой сетке, при приготовлении, делает кебаб более сочным, а сама сетка, становится румяной и хрустящей. Моцарелла, которая прячется внутри - приятный и вкусный сюрприз, для любителей сыров. Такие люля - кебабы однозначно стоит попробовать!
|
|
Для приготовления люля- кебаб, подготовьте все необходимые ингредиенты. |
|
Приготовьте фарш. Добавьте к нему репчатый лук, чеснок, измельченную зелень петрушки и сладкий болгарский перец. Добавьте майонез, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте. |
|
Баранью жировую сетку промойте и разложите на пищевой пленке. Разделите фарш на 6 частей. Из одной части сформируйте люля - кебаб, завернув во внутрь половину палочки моцареллы. Готовый кебаб заверните в жировую сетку. |
|
Таким образом, сформируйте остальные кебабы. Жарить их можно как на гриле ( мангале), так и в духовке. |
|
Вот и все... наши сочные, ароматные и вкусные люля - кебабы готовы! |
