Рулеты из индейки на пару

Автор: linka97

Ингредиенты

• Индейка (стейки грудки индейки "Индилайт") — 525 г
• Желатин — 30 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка (понадобятся листья) — 9 веточ.
• Шпинат — 6 веточ.
• Специи (французские травы) — 1 ч. л.
• Чернослив (12 штук; без косточки) — 46 г
• Курага (12 штук; без косточки) — 44 г

Приготовление

Готовить будем из стейков грудки индейки от компании "Индилайт"!

Стейки необходимо отбить кухонным молотком.

Выложить стейки на пищевую плёнку. Каждый стейк сдобрить французскими травами; выложить поверх 3 листочка петрушки; пару мелко нарезанных листьев шпината; нарезанные слайсы 1 зубчика чеснока; нарезанные курагу и чернослив (по 4 штучки на каждый стейк). Сверху посыпать сухим желатином. На один стейк получается около 10 г сухого желатина.

Свернуть каждый стейк с начинкой в рулет. Обернуть пищевой плёнкой. По необходимости сверху закрепить дополнительным слоем пищевой плёнки. Поместить рулеты в чашу пароварки. Готовить 30 минут. Остудить. Переложить в холодильник до полного застывания.

Рулеты освободить от плёнки, нарезать на кусочки. Подавать со свежей зеленью и овощами.

У меня на гарнир лёгкий салат из пряной рукколы, кудрявой петрушки, свежих огурцов и сочной редиски! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru