Бургер с колбасой из индейки

Автор: gapcalova

Ингредиенты

• Колбаски (из индейки "Индилайт") — 3 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Помидор — 1 шт
• Булочка (для бургера) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Листья салата — 0,5 пуч.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соус (шрирача) — 1 ст. л.
• Сыр мягкий (чеддер) — 2 шт

Приготовление

Для двух сытных и сочных бургеров потребуются три колбаски из индейки, две булочки, красный лук, помидор, 4 листа салата, два яйца. Для соуса смешиваю в миске майонез, острый соус шрирача и жидкий мед. Салатные листья мою и просушиваю на кухонном полотенце.

Булочки для гамбургеров разрезаю вдоль пополам. Сковороду разогреваю на максимальном огне и обжариваю булочки до характерных грильных подпалин.

Колбаски освобождаю от оболочки. Фарш делю на две части и формирую котлеты, диаметром чуть больше булочек. При формировании котлет руки смазываю маслом. Обжариваю котлеты на гриле по 3 минуты с каждой стороны.

После того как котлеты поджарились, кладу на каждую по ломтику плавленного сыра.

На этом же гриле обжариваю яйца, не нарушая целостность желтка. Присыпаю яичницу глазунью щепоткой соли и свежемолотым перцем.

На поджаренную булочку наношу 2 ст. л соуса. Сверху соуса помещаю по два салатных листа.

На листьях салата распределяю помидоры, кольца красного лука, котлету с сыром и яичницу глазунью. Сверху накрываю гамбургеры второй половинкой булочки.

© www.povarenok.ru