Нежная и вкусная творожная запеканка

Автор: natalyfalcon

Описание: Самая нежная и вкусная творожная запеканка, которая понравится всем! Она такая нежная и плотная по структуре, очень напоминает чизкейк. Вкус просто бесподобный! Теперь это наш любимый завтрак и десерт, каждый раз меняя ягоды и фрукты, можно наслаждаться новым вкусом. И это совершенно без муки! А сам рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Понадобится лишь 5 минут свободного времени, ведь это рецепт из разряда «все смешал и в духовку!»

Ингредиенты

Творог (5%) — 540 г
Сметана (20%) — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крахмал кукурузный — 45 г
Сахар — 70 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль
Смородина красная
Смородина черная

Приготовление

В миске смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородности.

Вылить творожную массу в форму (диаметр 18см), застеленную бумагой для выпечки;

Сверху равномерно разложить ягоды;

Выпекать при 170°С, режим «верх-низ», примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!

***************

Важно:
✅ Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится запеканка;

✅ Не рекомендую заменять кукурузный крахмал на картофельный, запеканка будет иметь не очень приятный вкус.

✅ Запеканку можно подавать как в теплом, так и охлажденном виде, но особенно вкусная она на следующий день, когда постоит в холодильнике - очень напоминает чизкейк!

✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

***************

Нежная и вкусная творожная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/