Автор: Okoolina
Описание: Нежнейшие на вкус бутерброды, приготовленные дома с красной рыбой в форме бургера. Выглядят красиво и аппетитно. Быстрый завтрак.
|
|
Рыбу красную для бургеров сделаю сама заранее. Покупаю стейк любой красной рыбы, режу на 2 половины, убираю кость. Кожу оставляю. Затем тонкими слайсами нарезаю рыбу, освобождая кожу. Выкладываю слайсы рыбы в керамическую посуду на дно в один ряд. Присыпаю солью и сахаром равномерно и поливаю коньяком. Через сутки ем. Получается слабосолёная рыба, которая не пахнет совсем алкоголем. Булочки у меня для бургеров уже разрезанные. Их срезы-половинки нужно подсушить на сухой сковороде до румяности. Готовим всё для бургеров. Я использую плавленный сливочный сыр в ванночке HOCHLAND. |
|
Румяные срезы щедро намазываем сыром. |
|
Собираем бургеры. 1. На сыр выкладываем аккуратно салатные листья. 2. На листья - по 3 слайса рыбы. 3. На рыбу-дольки порезанного огурца. 4. Накрываем вторыми промазанными сыром половинками булочек. 5. Скрепляем верх шпажками. |
|
Подаём. |
|
Я делала на завтрак. |
Такие бургеры вас выручат всегда. Были бы продукты под рукой. Быстро, просто, красиво и конечно же - вкусно! 
