Чизбургер с копченой рулькой и соусом "Спайси"

Автор: UNU

Описание: Бургеры стали неотъемлемой едой современности. Ну кому не понравится пирамида всякой снеди с соусом в булочке? Тем более чизбургер можно собрать из того, что любишь! Я предлагаю вместо котлеты положить ломтики мяса горячего копчения, солёный ядреный огурчик и острый соус Спайси. Сыр, конечно же, Hochland! А если рульку (или мясо) вы сами покоптили, то ваш чизбургер станет самым вкусным на свете. )

Ингредиенты

Свинина (у меня домашняя рулька горячего копчения) — 2 ломт.
Сырок плавленый (сыр в пластинах ТМ Hochland Чизбургер) — 1 ломт.
Лук красный — 0,5 шт
Перец чили — 0,5 шт
Огурец соленый — 0,5 шт
Булочка (для бургера) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соус (острый соус Шрирача) — 1 ч. л.
Чеснок (сухой) — 1 щепот.
Листья салата — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 щепот.

Приготовление

Чизбургер с копченой рулькой и соусом Спайси ингредиенты

Для соуса Спайси смешать майонез, острый соус Шрирача и чеснок. Можно взять свежий чеснок или, как я, сухой.

Подготовить ингредиенты для чизбургера. К копченой рульке отлично подходит ядрёный соленый огурец, острый соус Спайси и маринованный лук. Кстати, рульку мы коптили сами, в коптильне на костре. Так что бургер получился с дымком, ароматно-копченый и остренький.

Лук тонко нарезать перьями и смешать с колечками чили. Посолить, добавить щепотку сахара и слегка всё помять пальцами. Солёный огурец нарезать ломтиками.

Булочку разрезать пополам и подсушить на сухой сковороде. Теперь остаётся только собрать бургер. Смазать булочку соусом.

На лист салата положить 2-3 ломтика копченой рульки. Мясо можно тоже смазать соусом. Я так и сделала. ))

Хорошую порцию лука с чили.

Пластину сыра ТМ Hochland Чизбургер.

Соленые огурчики.

Закрыть второй половиной булочки, смазанной соусом Спайси. Скрепить шпажкой для подачи.

Чизбургер с копченой рулькой и соусом "Спайси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/