Сэндвич практически по-мексикански

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Хлеб (Чиабатта) — 1 шт
• Фарш мясной — 50 г
• Фасоль консервированная — 30 г
• Сыр плавленый (Hochland "Чили чиз") — 2 ломт.
• Перец болгарский (маленький) — 1 шт
• Помидор (маленький) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Перец чили (хлопьями) — 1 ч. л.
• Лук красный (маленький) — 1 шт
• Уксус — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Сахар
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Практически все ингредиенты

Фарш (у меня острые колбаски для гриля, очищенные от оболочки) обжарить на растительном масле, добавив перец чили хлопьями. Если используете обычный фарш, добавьте соль по вкусу.

Помидорку, болгарский перец, лук репчатый перебить вместе с томатной пастой. Если есть необходимость ускориться, можно взять готовый томатный соус с кусочками овощей.

Добавьте к фаршу фасоль и получившийся томатно-овощной соус. Потушите на среднем огне.

Пока тушится фарш небольшую чиабатту разрежьте пополам и положите на гриль (либо сухую сковородку)

Маринуем лук. В баночку складываем лук, нарезанный кольцами, добавляем по щепотке сахара и соли, немного растительного масла и уксус 6%. Закрываем баночку и несколько секунд активно ее трясем. Все

На горячую чиабатту выкладываем сыр Hochland "Чили чиз". По 1 ломтику на каждую половинку хлебушка. И отправляем всю эту красоту под гриль на минутку буквально. Сыр расплавится и проникнет в поры чиабатты, а за счет того, что сыр Hochland "Чили чиз" с пикантной остринкой, на выходе получится топчик!

На нижнюю часть нашей чиабатты соус из фарша и овощей. Накройте второй половинкой хлеба и прижмите. Можно убрать на 15-20 секунд в гриль.

Вот такая красота у нас получается!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru