Фишбургер с плавленым сыром и корнишонами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Треска (филе) — 300 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Специи (прованские травы) — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сыр плавленый (Hochland сливочный) — 150 г
• Корнишоны — 8 шт
• Булочка — 2 шт
• Листья салата — 2 шт
• Помидор — 1/2 шт

Приготовление

Филе трески промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать произвольно, поместить в блендер.

Измельчить, переложить в удобную ёмкость, добавить соль, специи, перемешать.

Просеять муку, перемешать.

Сформировать две котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжаривать до румяности с двух сторон на среднем огне.

Корнишоны натереть на крупной тёрке.

Добавить к ним сливочный плавленый сыр Hoсhland, перемешать.

Булочки для бургеров разрезать пополам. На нижнюю половинку нанести плавленый сыр с корнишонами.

Сверху лист салата.

Затем котлету.

Ломтик помидора.

Затем снова соус. И накрыть второй половинкой булочки.

Готовые бургеры подаем к столу

© www.povarenok.ru