Куриные биточки "Нежные"

Автор: alarm clock

Куриные биточки Нежные

Описание: Нежнейшие куриные, сливочные биточки хороши и в горячем и в холодном виде. Добавление творожного сыра ТМ Hochland в фарш делает биточки нежными и сочными. Пробуем?

Ингредиенты

Филе куриное (пополам филе грудки и филе бедра) — 500 г
Сыр творожный (ТМ Hohland) — 150 г
Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло топленое — 1 ст. л.
Петрушка (мелко нарезанные листики петрушки) — 1 ст. л.

Приготовление

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Прокрутить оба филе на мясорубке.

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Добавить в фарш творожный сыр, петрушку, соль, перец, йогурт и сухари. Очень тщательно перемешать, вымесить или отбить.

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Мокрыми руками сделать биточки. Накрыть пленкой и в холодильник на 40 минут.

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Обжариваем на среднем огне на смеси оливкого и топленого масел с 4 сторон - не пересушите! Надо именно обжаривать, а не тушить!

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Биточки готовы.

Куриные биточки Нежные ингредиенты

Подавала на листьях салата, с помидорами черри.

Куриные биточки "Нежные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/