Яблочный пирог "Осенний цветок"

Автор: iren0511

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 280 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сметана — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 0,5 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

• Яблоко — 2 шт
• Молоко сгущенное — 1/4 бан.
• Сыр творожный (Hochland) — 250 г

Приготовление

Просейте муку. Духовку ставим на разогрев до 180 гр.

Взбейте яйца в пышную пену. Добавить сахар и продолжать взбивать еще минуты 3-4, добавьте сметану, соль и еще раз взбейте. Добавьте муку в 3 приема. Каждый раз при добавлении части муки хорошенько вымешивайте тесто лопаточкой.

Насыпьте в столовую ложки соду и погасите ее уксусом. Вмешайте ее в тесто. Тесто больше перемешивать нельзя. Выложите тесто в форму.

Готовим начинку. Смешиваем творожный сыр со сгущенкой. Попробуйте, очень вкусная начинка.

Выложите начинку по центру пирога, отступив по 1,5 см от бортиков формы.

Яблоки чистим, режем слайсами и втыкаем прямым срезом в начинку по кругу.

Отправляем пирог в духовку. По прошествии 50 минут, можно начинать интересоваться, как он в духовке себя ведет. У меня пекся 1 час. Достаем.

Пирог немножко остудить, достать из формы. И можно звать домашних на чаепитие.

Приятного аппетита.

И разрез.

© www.povarenok.ru