Автор: UNU
Описание: У меня сегодня грибной бургер! Да не с грибной котлетой, а с целыми запеченными моховиками. Вяленые томаты и острый сыр Чили Чиз Hochland добавят пикантности и приятного вкуса.
|
|
Моховики очень вкусные лесные грибы, они имеют сладковатый вкус и плотную текстуру. Растут во мху и поэтому редко бывают грязными. Моховики почистить, если надо, помыть и отрезать ножки. Шляпки посыпать специями, нарезанным чесноком, сбрызнуть соком лимона, соевым соусом и растительным маслом. Оставить на 20 минут пропитаться. Для бургера мне понадобилось две шляпки, но запекала я 12 штук. Выбирала самые большие, т. к. они упекаются. |
|
Затем запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 30-35. |
|
Теперь собираем бургер. Соус я приготовила, смешав сметану и горчицу. Булочку разрезать пополам и подсушить на сухой сковороде. Смазать сметанным соусом, положить лист салата... |
|
...2-3 шляпки запеченных моховиков |
|
.. прикрыть пластинкой плавленого сыра Чили Чиз ТМ Hochland |
|
... затем положить несколько вяленых томатов, с которых необходимо снять шкурку. И пару колечек красного лука. |
|
Вторую половинку булочки смазать сметанным соусом и прикрыть бургер. |
