Автор: Tatanj
Описание: Удивить своих гостей можно необычным десертом к чаю, т. е. предлагаю вам приготовить леопардовый тирамису — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом крема из творожного сыра ТМ "Хохланд" и горьковатого вкуса крепкого кофе. Угощайтесь!
|
|
Обмакните печенье савоярди в приготовленный кофе. |
|
Выложите его в форму для выпечки (d-18 ) так, чтобы получилась основа для торта. |
|
Для приготовления крема я использовала творожный сыр ТМ "Хохланд" для кулинарии 180 гр. |
|
Приготовим крем для торта. Взбейте сливки 33%. Затем во взбитые сливки добавьте творожный сыр, сахарную пудру и 7 столовых ложек какао-порошка. Все хорошо взбейте с помощью миксера. |
|
Выложите приготовленный крем сверху печенья савоярди. |
|
Сверху выложите еще ряд печенья савоярди, смоченного в кофе и покройте новым слоем приготовленного крема. Повторите процесс, чтобы заполнить всю форму. Последний слой торта намажьте кремом и поставьте торт в холодильник на 1 час. Затем растопите белый шоколад и вылейте его на верхний слой торта. Посыпьте на шоколад оставшейся частью какао-порошка, слегка постукивая тарелкой по рабочей поверхности, чтобы придать торту мраморный вид. Приклейте с помощью растопленного шоколада печенье савоярди с какао по всей окружности торта. |
|
Подавайте к столу и наслаждайтесь! |
