Автор: СкарлеттО
Описание: Быстрый, горячий, сырный, да еще и с ароматом дымка перекус или сытный завтрак для двоих. Мне хотелось запечатлеть обе порции, чтобы было видно два "глаза", но пока готовилась вторая порция, первая была уже съедена! Это так вкусно и ароматно, что устоять невозможно. Попробуйте!
|
|
На лаваш (у меня домашний) выложите 4 бруска сыра. |
|
Заверните сыр в лаваш с каждой стороны так, чтобы в центре получился квадрат, размером примерно с ломтик плавленого сыра. Закрепите зубочистками (мой домашний лаваш был не слишком мягкий и все норовил развернуться, поэтому я использовала зубочистки и для закрепления углов). Смажьте середину лаваша 1 ст. л. томатного соуса. |
|
Добавьте ломтик плавленого сыра Гриль чиз. |
|
Выложите половину нарезанного тонкими длинными полосками карбонад, формируя "веки". |
|
Аккуратно добавьте яйцо, это, соответственно, "глаз". Присолите. |
|
Переложите заготовку на разогретую сухую антипригарную сковороду. Влейте немного кипятка и сразу накройте крышкой. Готовьте на огне выше среднего около 5 минут, чтобы яйцо на пару хорошо схватилось, а сыр в бортиках расплавился. Если любите жидкий желток, уменьшите время приготовления. |
|
Так же соберите второй лаваш. |
|
Так вот, пока готовилась эта порция, состоялась дегустация первой))) |
|
Готовую яичницу поперчите, посыпьте рубленной петрушкой. Аккуратно выньте зубочистки и сразу же подавайте. |
