Автор: Мария По
Описание: В суши магазинах и кафе, в меню присутствуют роллы из лепешки тортильи. Сегодня хочу продемонстрировать рецепт вкуснейшего ролла, который очень любим в нашей семье. В нём много сыра и овощей плюс копченая курица. Необязательно заказывать дорогущие роллы где-то на производстве, их можно без особого труда и навыков сделать дома. Такие роллы нравятся и детям, в отличии от тех, что с рисом и рыбой)). Такая закуска улетает в миг на праздничном застолье, удивите своих домочадцев и гостей)).
|
|
Для приготовления роллов лучше всего подойдёт сырная тортилья. Я взяла копчёный окорок, но так же подойдёт и белое мясо грудки. |
|
Огурец, помидор и курицу нарезать соломкой, кожу с огурца желательно снять. |
|
Лепёшку разместить на бамбуковый коврик для суши, который надо застелить плёнкой (пакетиком). В центр выложить полоску творожного сыра, для таких манипуляций отлично подходит кулинарный рукав от Хохланд. Следует промазать лепёшку по кругу, чтобы она хорошо закрепилась при закручивании. |
|
Выложить щедро начинку: салат, овощи и курицу. |
|
Начиная от края свернуть ролл, плотно прижимая ковриком. |
|
Постарайтесь сформировать квадратный ролл. Если вы никогда ранее не крутили роллы, этот вариант у вас получится без особых усилий, принцип будет понятен с первой попытки. Я заметила, чем больше начинки, тем плотнее получается закрутить ролл. |
