Автор: gapcalova
Описание: Когда нет времени на приготовление сложных блюд, а гостей хочется накормить вкусно и сытно, всегда выручает запеканка. Это блюдо из серии нарезал - смешал - запек. Это блюдо трансформер. Меняя наполнение, каждый раз можно получать новое блюдо.
Сегодня в моей запеканке соединились картофель, свинина, грибы и всех их объединила сливочная заливка на основе молока и творожного сыра Hochland.
|
|
Для приготовления запеканки готовлю продукты. Количество их факультативно. |
|
Картофель очищаю от кожуры, мою и натираю на терке тонкими слайсами. Несколько ломтиков откладываю для оформления верха запеканки. |
|
Мясо нарезаю тонкими ломтиками. Произвольно режу грибы. |
|
Измельчаю зелень. В миске, соответствующего размера соединяю все компоненты запеканки: мясо, картофель, грибы, зелень, чесночный порошок, паприку, орегано, тимьян, черный молотый перец, соль. Вливаю растительное масло и перемешиваю. |
|
Перекладываю картофель с мясом и грибами в форму для запекания. Верх запеканки оформляю отложенными картофельными ломтиками. |
|
Для заливки смешиваю молоко с творожным сливочным сыром Hochland и вливаю смесь в форму. |
|
Накрываю форму фольгой и запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 2 часа. За 20 минут до готовности фольгу снимаю. Через 15 минут сверху на запеканку распределяю натертый твердый сыр и увеличиваю температуру до 230 градусов, чтобы сыр расплавился и подрумянился. |
