Фаршированный окорочок

Автор: Людмила НК

Описание: Есть такие блюда, которые всегда заходят на ура, к ним смело можно отнести окорочка. Зафаршировать окорочок можно разной начинкой, однако предложу вам версию с куриной грудкой и сливочным сыром Hochland, что несомненно улучшит вкус окорочка.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 1 шт
Грудка куриная — 1/2 шт
Сыр творожный (сыр сливочный творожный ТМ Hochland) — 2 ст. л.
Паприка копченая — 1/2 ч. л.
Перец черный
Соль
Розмарин — 1 веточ.
Тимьян — 1 веточ.

Приготовление

Из окорочка острым ножом удалить косточку, а само мясо, как бы соскабливать ножом с кости. Саму косточку обрубить ножом, оставить маленький сустав.

Филе куриной грудки нарезать на кусочки измельчить в чаше блендера

К измельченному филе грудки добавить творожный сыр Hochland, копченую паприку, соль, перец, мелко нарезанный свежий розмарин и тимьян (или же заменить на сушеный) Хорошо размешать.

Готовым фаршем начинить окорочок.

Для страховки, что бы фарш не вылезал, закрепить зубочисткой, хотя и без нее окорочок держит форму.

Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты до подрумянивания.

Перекладываем обжаренный окорочок в форму для запекания и ставим в разогретую духовку 180* на 15 -20 минут, учитывая особенности своей духовки.

Готовый окорочок подаем к столу. Приятного!!!

Фаршированный окорочок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/