Автор: UNU
Описание: Сытный ужин для любителей мяса.
Редко кто ест мясо без соуса. Один любит кетчуп, другой майонез, а кто-то жить не может без соевого соуса. Я же предлагаю приготовить густой сырный соус - нежный и пряный.
|
|
Подготовить ингредиенты для соуса. |
|
В сотейник влить сливки, нагреть их и добавить сливочный сыр Hochland. Помешивая, растопить его на слабом огне. |
|
Добавить специи, лавровый лист и прогреть всё вместе минуту-другую. По вкусу добавить соль, сахар и перец. |
|
Соус готов. До подачи держать его в тепле. |
|
Этот вкусный соус я готовила для мяса. У меня говяжья корейка на косточке. Промокнуть от влаги, присыпать солью и любимыми специями. |
|
Каждый готовит мясо по своему, я так. Обжарить на сковороде с двух сторон. Влить в сковороду немного горячей воды, убавить огонь и потомить мясо примерно полчаса под крышкой. Можно завернуть в фольгу и довести до готовности в духовке при 200 градусах минут 10-15. Время условное, так как размер куска и качество мяса бывают разными. |
