Капустные оладьи с колбасой

Автор: Жужа-48

Описание: Один из вариантов перекуса для школьника, студента или просто на работу. За что я люблю подобные вещи, так это за то, что в холодном виде они даже вкуснее, чем в теплом. Ну а дома, конечно же поливаем их щедро сметаной и получаем вкусный, сытный, полноценный приём пищи.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Колбаса (ТМ "Индилайт") — 150 г
Кефир (стакан 250 мл.) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 130 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль

Приготовление

Капусту, кефир, яйцо отправляем в кухонный комбайн (либо самая мелкая сетка мясорубки, блендер).

Добавляем соду, муку, соль.

Колбасу нарезаем мелким кубиком и отправляем в наше "тесто".

Обжариваем с двух сторон на сковороде, на растительном масле. На огне ниже среднего (капуста должна полностью приготовиться).

Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Дома подаем к столу со сметаной, например. Если планируем брать с собой, то предварительно охлаждаем и убираем в контейнер.

Капустные оладьи с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/