Автор: sibir77
Описание: Вкусная каша к быстрому завтраку. Кукурузная полента варится всего 5 минут, это очень удобно. Но при этом она сохраняет пользу цельного зерна. А для вкуса и разнообразия сегодня сварим кашу на топленом молоке с добавление мёда.
|
|
Подготовьте все необходимые продукты для вкусной поленты на топленом молоке с мёдом. |
|
Варить поленту лучше в кастрюле с толстым дном и стенками. Я варю в чугунном эмалированном казанке. Влейте в него 100 мл воды и доведите до кипения, затем влейте молоко. Этот приём помогает, чтобы молоко не подгорало. |
|
В холодное молоко всыпьте тонкой струйкой кукурузную поленту, постоянно помешивая венчиком. Этот приём (всыпать крупу в холодное молоко) не дает образоваться комкам и каша выходит однородной. |
|
А теперь от плиты не отходите. Постоянно помешивая кашу лопаткой или венчиком, дождитесь закипания. Как только каша начнёт закипать - сделайте огонь минимальным и варите поленту 5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы не подгорела. |
|
Добавьте по вкусу мёд и соль, размешайте. |
|
Накройте казанок крышкой и дайте каше постоять еще 5 минут. |
|
Подавайте с ягодами или со сливочным маслом. |
