Описание: Безглютеновый простой кекс, можно делать без изюма, или заменить изюм на другую начинку.
Ингредиенты
Тесто
Мука рисовая
— 200 г
Яйцо куриное
(СО или С1 - крупное)
— 3 шт
Разрыхлитель теста
— 10 г
Масло растительное
(+-10мл - можно чуть больше)
— 40 мл
Вода
(можно заменить на кефир)
— 200 мл
Сахар
— 0,5 стак.
Соль
(щепотка)
Начинка
Изюм
(небольшую горсть предварительно замочить в горячей кипяченой воде минимум на 20 минут.)
Приготовление
Все ингредиенты кроме разрыхлителя и изюма перемешать.
слить воду из изюма.
добавить разрыхлитель и перемешать.
добавить изюм и перемешать.
главное после разрыхлителя и изюма сразу поставить в теплую духовку тесто.
выпекать 40-47 минут при 180-190С градусов ( в зависимости от вашей духовки).
Кекс с изюмом из рисовой муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Безглютеновый простой кекс, можно делать без изюма, или заменить изюм на другую начинку.
