Автор: alarm clock
Описание: Очень любим мы сердечки индейки. А какой отличный перекус получается, если приготовить в кляре, необычном, с пикантным вкусом. Уверена - это понравится всем! И дети и взрослые оценят! Пробуем?
|
|
Подготовить продукты. |
|
Сердечки вымыть, обсушить, обрезать жир и жесткие протоки. Разрезать по середине не доходя до конца и раскрыть как книжку. |
|
Поперчить, добавить специи и под пленкой аккуратно отбить до тонкого. |
|
Со стороны пленки слегка надрезать. Разрезать каждое сердце на 2 или 3 части. |
|
Для кляра соединить воду, яйцо, мед, щепотку соли, муку с разрыхлителем и горчицу. Перемешать до однородного. |
|
Разогреть растительное масло. Окунаем в кляр кусочки сердечка и выкладываем во фритюр. |
|
Жарим на среднем огне, переворачивая несколько раз. Выкладываем на бумажное полотенце. Остужаем на решетке. Или подаем горячими. Укладываем в ланч бокс с овощами и берем с собой! |
