Пирог из лаваша

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт
• Фарш мясной (курица+свинина) — 450 г
• Кабачок — 1 шт
• Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 120 г
• Сыр плавленый (ТМ Хохланд+) — 2 ломт.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Перец черный

Приготовление

Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.

Кабачок трем на терке. Мелко нарезаем зелень.

В глубокую миску выкладываем мясной фарш, нарезанную зелень и 1/2 ч. л. соли. Молотый перец добавляем по вкусу. Перемешиваем.

Сюда же добавляем натертый кабачок.

Хорошо перемешиваем массу.

От листа лаваша отрезать небольшой кусочек. Оставшийся большой лист смазываем творожным сыром.

Выкладываем лаваш с сыром в глубокую форму для запекания.

Затем выкладываем в форму мясной фарш с кабачком. Равномерно распределяем. Ломтики плавленого сыра нарезаем на кусочки и выкладываем поверх мясного фарша.

Отложенный небольшой кусочек лаваша нарезаем соломкой.

В небольшую миску разбиваем яйцо. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Хорошо взбиваем смесь.

Соломку из лаваша выкладываем в миску с яичной смесью.

Перемешиваем.

Выкладываем эту массу поверх мясного фарша и равномерно распределяем. Помещаем форму с будущим пирогом в разогретую духовку.

Запекаем 50-60 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем пирог из духовки.

Подаем пирог.

© www.povarenok.ru