Автор: Ксения40
Описание: Этот рецепт собран из многих источников, и переделан мной в один обалденный осенний кекс!!! Я люблю экспериментировать на кухне, - иногда бывают неудачи, чаще выходят новые вкусы. Но этот кекс превзошел все мои ожидания! С легким медовым ароматом и ореховым послевкусием, нежный, воздушный, вкусный до безобразия)), - дорогие Поварята, его просто нужно попробовать!
|
|
Процесс замеса теста происходит достаточно быстро и без миксера, включите сразу духовку на разогрев 190С. Если у вас мед густой, разогрейте его, - смешать мед и арахисовую пасту |
|
В миску, где будет проходить замешивание теста, натереть на терке очищенное яблоко, добавить к ним яйца, сметану, мед с ореховой пастой |
|
Все хорошо перемешать венчиком |
|
В отдельную чашу насыпаем все сухие ингредиенты |
|
Хорошо перемешать сухие ингредиенты и всыпать их к влажным |
|
Хорошо вымешать тесто и добавить вяленую клюкву или изюм, еще раз перемешать |
|
Тесто выложить в форму, - я пекла в порционных одноразовых формах из фольги, - вышло 4 формы объемом 250мл |
|
Поставить в духовку и выпекать: 50 минут, если печем одним кексом 30 минут хватило моим Главное не пересушите их! Достаем, немного остужаем, минут 10 |
|
И еще теплый кекс настоятельно рекомендую смазать медом |
|
Можно сразу подавать к чаю! Он просто божественен в теплом виде! |
