Цельнозерновые закусочные булочки

Автор: galacomzone-2018

Описание: Цельнозерновая мука, тыквенные семечки, нежная ветчина из индейки - думаю, этого достаточно, чтобы убедиться в сытности и вкусности этих булочек. Они хороши не только к чаю, но и к супу. Выход - 10 - 11 штук.

Ингредиенты

Мука цельнозерновая — 250 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Ветчина (ТМ "Индилайт") — 80 г
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазки) — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Кефир — 100 мл

Приготовление

Цельнозерновые закусочные булочки ингредиенты

Муку смешать с дрожжами, солью и майораном.

Взбейте слегка яйцо вилкой и смешайте с сахаром, водой и кефиром. Вылейте в муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте 1 ст. л. растительного масла (у меня всегда для этого есть горчичное), хорошо вымесите и оставьте в тепле на 1 час для подъема.

1 ст. ложку тыквенных семечек измельчить, ветчину нарезать мелко.

В поднявшееся тесто добавьте тыквенные семечки и ветчину и замесить еще раз.

Разделите тесто на 10-11 одинаковых кусочков и скатайте их в шарики и выложите в формочки. Оставьте на полчаса для подъема, затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимися тыквенными семечками.

Выпекать при 190 С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Цельнозерновые закусочные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/