Сырный сэндвич с клюквенным джемом

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Хлеб — 6 ломт.
• Сыр плавленый (сливочный ТМ Hochland, треугольнички) — 140 г
• Ветчина
• Клюква (свежемороженая) — 1 стак.
• Сахар — 4 ст. л.
• Перец чили (мелко нарезанного, сильно жгучий) — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Пектин (неполная) — 1 ст. л.
• Бальзамик (уксус) — 2 ст. л.
• Шпинат (листья)

Приготовление

В сотейник сложить клюкву, добавить чили, щепотку соли, бальзамический уксус, поставить на огонь. Довести до кипения.

Смешать пектин с 1 ст л сахара и всыпать в кипящую клюкву. Довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, довести до кипения на небольшом огне, помешивая, выключить. Откорректировать по вкусу. Жгучесть немного уменьшается по мере остывания джема.

Остудить.

У хлеба срезать корочки. Развернуть треугольнички сыра Намазать одну сторону у тоста плавленным сыром. На один тост поверх сыра уложить листья шпината.

На шпинат ветчину.

На ветчину щедро клюквенный джем

Накрываем вторым тостом, смазанной сыром стороной, вниз. Сэндвич готов. Повторяем с оставшимся хлебом.

Разрезаем на 2 или 4 части и подаем.

© www.povarenok.ru