Автор: feaviolet20232009
Описание: Эти чудо-лепёшки хороши и в горячем, и в холодном виде. Кстати, это отличная идея для сытного завтрака. Всё просто: вечером замешиваете тесто, оставляете на ночь, а утром раскатываете и уже готовите сами лепёшечки.
|
|
Для приготовления лепёшек я использовала чечевично-злаковую поленту. |
|
Смешайте поленту, муку, соль и разрыхлитель. |
|
Добавьте кипяток. |
|
Перемешайте сначала ложкой. |
|
Затем замесите тёплое тесто руками. |
|
Разделите тесто на 3 части, смажьте растительным маслом, накройте, оставьте до полного остывания, уберите в холодильник на 2 часа (я оставила на ночь). |
|
Каждую часть тонко раскатайте. |
|
Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте укропом. |
|
Скатайте в плотный рулет. |
|
Затем сверните улиткой. |
|
Раскатайте в лепёшку около 1 см. |
|
Выпекайте на сухой сковороде до румяной корочки, с каждой стороны примерно по 5 минут, на небольшом огне. |
