Блинчики из кукурузной поленты с кукурузой

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Полента кукурузная (ТМ BRAVOLLI) — 70 г
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Соль

• Сыр плавленый (у меня сливочные плавленные сырки, любой сыр, который хорошо плавится) — 40 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал кукурузный (крахмал в ложке взят с горкой) — 2 ст. л.
• Кукуруза (вес без жидкости) — 170 г
• Масло подсолнечное (для обжарки блинчиков) — 2 ст. л.
• Перец черный (Опционально)

• Соус (любой соус ваш любимый или сметана) — 2 ст. л.

Приготовление

Готовим все продукты и варим кашу из кукурузной поленты ТМ BRAVOLLI. Берём кастрюльку с толстым дном, наливаем в неё воду и масло подсолнечное рафинированное. Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и, постоянно помешивая по часовой стрелке, всыпаем поленту кукурузную. Варим кашу столько, сколько указанно на упаковке, а это 5 минут. Снимаем с огня. У меня кукуруза консервированная сладкая весом без жидкости 170 г (маленькая банка). Выкладываем её в посуду, где будем делать тесто. Мялкой раздавлю её не усердно до фрагментов. Выкладываем к ней кашу, перемешиваем.

Пока горячая каша, вмешиваем в неё сыр. Даём немного остыть и разбиваем туда яйца. Тщательно перемешиваем. Кладём кукурузный крахмал по ложке. Всё тщательно перемешиваем и пробуем на соль, досаливаем по вкусу. По желанию можете поперчить. Тесто готово. Греем сковороду с маслом и начинаем выпекать блинчики. Один блинчик - половина поварёшки. D блинчиков ~8-10 см. Жарим блинчики до красивого золотистого цвета с обеих сторон. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Готовы. Получилось 10 блинчиков D~8-10 см. Подаём. По порции: сколько съедите. Трёх достаточно.

Я ела на завтрак. К блинчикам подойдёт любой сметанный или майонезный соус, или просто - сметана.

© www.povarenok.ru